สัมภาษณ์: ประภาพร ขอไพบูลย์ “ทางออกของประเทศไทยเรื่องความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยของอาหาร”

เมื่อความมั่นคงทางอาหาร ครอบคลุมหลายประเด็นตั้งแต่การเข้าถึงอาหาร (accessibility) ปริมาณอาหารที่มีอยู่ (availability) ความยั่งยืนของอาหาร (stability) จนถึงการนำอาหารไปใช้ประโยชน์ (utility) น่าสนใจว่าอะไรคือโจทย์สำคัญในเรื่องความมั่นคงทางอาหารของไทย อะไรคือคำตอบที่ได้จากงานวิจัยของ สกว. และก้าวต่อไปของงานวิจัยในประเด็นสำคัญนี้คืออะไร

Knowledge Farm – ฟาร์มรู้สู่สังคม ชวน รศ.สพญ.ดร.ประภาพร ขอไพบูลย์ ผู้อำนวยการฝ่ายเกษตร สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) สนทนาถึงผลงานวิจัยด้านความมั่นคงของอาหารและความปลอดภัยของอาหาร

อินโฟกราฟิก: หลายมิติของความมั่นคงทางอาหาร

เมื่อพูดถึงความมั่นคงทางอาหาร โดยทั่วไปเรามักนึกถึงความมั่นคงในมิติความเพียงพอของปริมาณอาหาร แต่ความจริงแล้วความมั่นคงทางอาหารยังมีมิติอื่นๆ อีก Knowledge Farm – ฟาร์มรู้สู่สังคม จะชวนมามองความมั่นคงทางอาหารในหลากหลายมิติ ไปดูว่าความมั่นคงทางอาหารประกอบไปด้วยหลักการใดบ้าง

รายงาน: 20 เมนูแจ่ว ของคนไทด่าน กับความมั่นคงทางอาหารของชุมชน

อาจกล่าวได้ว่า “แจ่วดำ” คืออาหารที่ขาดไม่ได้ของคนเมืองเลย ถือเป็นอาหารหลักที่อยู่คู่สำรับของชาวไทด่าน Knowledge Farm – ฟาร์มรู้สู่สังคม จะชวนมาสำรวจว่าวัฒนธรรมการกินแจ่วมีความเชื่อมโยงอย่างไรกับความมั่นคงทางอาหาร ไปกับงานวิจัยเรื่อง การพัฒนาระบบองค์ความรู้ด้านฐานข้อมูลทรัพยากรอาหารของชุมชนในภาวะเปราะบางเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงอาหาร (2557) ของ ผศ.เอกรินทร์ พึ่งประชา และคณะ

สัมภาษณ์: คุยเรื่องความมั่นคงทางอาหาร การปฏิรูปภาคเกษตรไทย และประชาธิปไตย กับ ประภาส ปิ่นตบแต่ง

Knowledge Farm – ฟาร์มรู้สู่สังคม ชวน รศ.ดร.ประภาส ปิ่นตบแต่ง อาจารย์คณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นักวิจัยด้านการเมืองภาคประชาชน และนักเคลื่อนไหวทางสังคมด้านสิทธิชุมชนและสิทธิมนุษยชน มานั่งพูดคุยแลกเปลี่ยนว่าด้วยเรื่อง ‘ความมั่นคง’ ที่เกี่ยวพันกับปากท้องของประชาชนทั่วไป และพาไปมองว่าความมั่นคงทางอาหาร การปฏิรูปภาคเกษตรไทย และประชาธิปไตย มีความเชื่อมโยงกันอย่างไร

กิจกรรม: งานเปิดตัว Knowledge Farm: ฟาร์มรู้สู่สังคม

งานเปิดตัวเว็บไซต์ “Knowledge Farm : ฟาร์มรู้สู่สังคม” โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย 16 พ.ย. 2559 พร้อม Knowledge Farm Talk #1 : “อนาคตสังคมไทยบนเส้นทางการพัฒนาที่ยั่งยืน” โดย ประภาส ปิ่นตบแต่ง ภูเบศร์ สมุทรจักร และรศ.ดร.ปังปอนด์ รักอำนวยกิจ

1 2